武夷学院主要有以下几个分院：海外教育学院、体育教学部、继续教育学院、马克思主义学院、玉山健康管理学院、海峡成功学院、生态与资源工程学院、土木工程与建筑学院、机电工程学院、数学与计算机学院、艺术学院、旅游学院、商学院、人文与教师教育学院、茶与食品学院。

一、武夷学院健康管理学院相关专业

园艺专业、食品质量与安全专业、旅游管理专业、保险学专业、食品科学与工程专业、国际经济与贸易专业

二、武夷学院生态与资源工程学院相关专业

生态学专业、生物工程专业、高分子材料与工程、化学工程与工艺、环境工程专业

三、武夷学院健康管理学院相关专业

城乡规划专业、建筑学专业、工程造价专业、土木工程专业

四、武夷学院机电工程学院相关专业

电子信息工程专业、机械设计制造及其自动化专业、微电子科学与工程专业、电气工程及其自动化专业、机械电子工程专业

五、武夷学院数学与计算机学院相关专业

数学与应用数学系专业、信息与计算科学系专业、计算机科学与技术系专业、通信工程专业、物联网工程系

六、武夷学院艺术学院相关专业

动画专业、产品设计专业、产品设计专业、美术学专业、数字媒体专业、环境设计专业、艺术学院专业、

七、武夷学院茶与食品学院相关专业

茶学专业、园艺专业、食品科学与工程专业、食品质量与安全专业

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